Koktel "Aperol-šprica" ​​- trend mladenačkog ljeta

Samo prije par godina, slučajno ste mogliprobajte koktel na temelju pjenušavog vina i gorke (to može biti "Aperol" ili "Campari") kod nekoga na zabavi tijekom vikenda. Sada je stekao veliku popularnost i postala je jedan od najcjenjenijih koktela za ljetne mladež u svijetu. Pivo ljeta 2013. čvrsto stoji na putu prema naslovu "World Aperitif", a ime mu je koktel "Syringe-Aperol", čiji recept sada saznamo.

Ukratko o koktelima

Danas je nemoguće zamisliti bilo koji moderanzabava, prezentacija, svečana večera, službena recepcija bez velikog broja koktela koji će zadovoljiti svačiji ukus. Koktel je alkoholno piće temeljeno na jednoj ili više alkoholnih sastojaka. Kokteli danas postaju sve popularniji i popularniji, od kojih neki postaju prepoznatljiviji. U 20-ima dvadesetog stoljeća u Sjedinjenim Državama proglašen je suhim zakonom, a tada je stvarna slava među piscima pronašla alkoholne koktele. Pokušavajući sakriti okus alkohola, mješoviti različita pića s stupnjevima, najčešće miješajući sa šećernim sirupom šećera, soka od limuna, ponekad drugi alkoholni sastojak bio je, na primjer, pjenušavo suho vino. Piće je postalo sve popularnije, pa su se izumili novi i novi kokteli. Moda za njih brzo se proširila u Europu. U Parizu, Londonu, Veneciji mogli ste u jednom trenutku uživati ​​u klasičnom popularnom koktelu u hotelu ili baru, ili na "koktel partyu", koji je tada postao popularan i kod mladih ljudi.

Koktel "Šprica-Aperol"

"Aperol" je talijanski aperitiv koji je biouz dovoljno dugo. Kao što kažu, sve je novo zaboravljeno starije, a nedavno su ga ponovno otvorile barmene. Svijetla narančasta boja ugodno svidi oku, a iz njega ime koktela, dobro, šprica, najvjerojatnije znači "prskanje". "Aperol-šprica" ​​ima jedinstven okus, zahvaljujući tajnom receptu s infuzijama odabranih sastojaka, uključujući gorke i slatke naranče, te mnoga druga bilja (uključujući rabarbara) i korijene. Koktel-šprica-Aperol je malo alkoholan, ali samo 11 posto, pa se dobro uklapa s drugim likerima.

Povijest stvaranja

Orange liker je izumljen 1919. godinebraća Barbieri u gradu Padovi. Izvorno dizajnirane za zdravlje i buđenja apetita nakon obroka - poboljšati probavu. „Aperol” slađe i sa nižim sadržajem alkohola - samo 11 posto. Biljni gorčina (gorčica, rabarbara), gorke i slatke naranče, začina savršeno pristupio poznati početkom od koktela prošlog stoljeća „šprica”, koji se sastoji od domaćeg vina i bezalkoholno tonik. Kao rezultat toga i pojavio „Aperol špricu” - adstrigentno, tonik i osvježavajuće.
U tim je godinama grad bio dioAustro-Ugarsko carstvo, Austrijanci su došli s idejom razrjeđivanja mletačkih vina s natrijevim karbonatom, tako da Austrija ima veze s podrijetlom "Aperol", barem se sporovi oko toga još uvijek provode.

Recept za kuhanje

Postoje brojne varijacije kuhanjakoktel u određenom području, a svaki barmen ima svoj recept. Sastojci trebaju biti dovoljno hlađeni, obično suho bijelo vino (Prosecco ili pjenušavo) i pjenušava voda (40% vina, 30% vode i 30% aperitiv).

Posljednjih 30% može se mijenjati po ukusukonobar. Ukras je kriška naranče i možda maslina. Ovo je klasična proporcije koktel „Aperol šprica”, recept koji možete naučiti i pokušati Verone i Venecije. Konobar odlazi na spavanje šaku leda u čašu, a onda na pola sipa vino, mineralna voda i top dodaje velikodušno toči sve aperitiv - srce i koliko želite, ukrašen s narančastom kriška i masline na okus. Poslužite "Aperol-špricu" u širokim čašama, također dodajte led. Naravno, možete umjesto „Aperol” uporaba „Campari”, ali će biti moćniji koktel bogat tamno crvene boje, a okus od njega će se više gorak. Da biste dobili pravi i pravi ukus, savjetuje se koristiti klasični aperitiv. Dakle, piti će imati slatko i tangy okusa, i dobiti pravi „Aperol špricu.” Poslužite ga s klasičnim talijanskim zalogajima.