Priprema žele od jagode
Na početku ljetnog razdoblja, rančevi se zadržavajujagode. Vrlo je ukusna i zdrava bobica. Duh i odrasli vole voćnu poslasticu. Jagode se koriste svježe ili pripremljene deserte. Džemovi i džemovi imaju jedinstveni ukus. Također pripremaju jelly od jagoda. Ovo jelo je izvrstan desert, koji će biti suvišan na blagdanima, lako je kuhati. Svakodnevno se možete upuštati u domaći desert.
Jelly od jagoda je spremna za brzokoristiti ili sakupiti za zimu. U ovom bobici ne postoje tvari koje će pomoći u očvršćavanju plodne mase. Postavlja se pitanje kako napraviti jelly od jagoda. U tom će slučaju koristiti želatinu. Voćni desert nije teško kuhati. Svježe pokupljene plodine ravno iz vrta mogu se pretvoriti u slatki favorit za djecu - jelly od jagoda. Recept je prilično jednostavan. Za slatki desert, trebat će vam:
- 500 grama jagoda;
- 200 grama šećera;
- 40 grama želatine.
Priprema žele od jagoda započinje snatapanje želatinom. Stavlja se u dvije čaše kuhane vode. Proguza se 20 minuta. U ovom trenutku pripremite bobice: pranje i uklanjanje repova. Jagode su prekrivene u tavi i ulivene s vodom u količini od jedne litre. Posuda se stavlja na ploču za grijanje. Jednom kada voda u kontejneru s bobicama kuhati, ona se uklanja iz vatre i dodao šećer. Juha od jagoda je dobro izmiješana. Za dobivanje koncentriranog bobičastog sirupa, šećer se potpuno otapa. Dalje, kombinirati vrući sirup i natečenu želatinu. Smjesa se dobro promiješa i ulije u pripremljene jelly jagode. Stavljaju se u hladnjak za zamrzavanje. Prekrasan je desert spreman.
U ljeto, oni čine jelly od jagode za zimu. Za žetvu vam je potrebna:
- 1 kg svježe ubranih jagoda;
- 1,5 kg šećera;
- 1,5 žličice limunske kiseline.
Konzervacija počinje pripremom bobica. Razvrstavaju, čiste i temeljito se peru. Pripremljene jagode stavljene su u zdjelu i prekrivene pola posluživanja šećera. U roku od nekoliko sati, spremnik će biti ispunjen sokom koji je nastao iz bobica. Nakon svog izgleda dodajte ostatak šećera i stavite spremnik na vatru. Masa jagode treba kuhati. Nakon toga treba kuhati 15 minuta. U malom spremniku pomiješajte vrući sirup i limunsku kiselinu. Ova otopina se ulije u gotovu masu jagode i, uz miješanje, kuhati pet minuta. Spremna mliječ iz jagoda ulijeva se u sterilne posude i kotrlja se. Skrenite na zalaske sunca, ostavite da se ohladite.
Jelly od jagoda za zimu može se pripremiti uz dodatak želatine.
Sastojci za billet:
- 1 kg jagoda;
- želatina 10 grama;
- 2 grama limunske kiseline;
- šećer.
Bobice se razvrstavaju, čiste i temeljito peru,stavljen u emajliranu posudu, izlivena u vodu u količini od 500 ml. Berryova masa boils 10 minuta. Nakon toga, stisnite sok, koji se koristi za izradu jelly od jagoda. U filtriranom i kuhanom soku dodajte šećer i kuhajte. Nakon kuhanja, dodajte natečenu otopinu želatine i limunske kiseline. Donesite kuhati. Masa s redovitim miješanjem se kuha do željene gustoće. Spremna žele se stavlja u pripremljene posude s kapacitetom od 0,5 litara. Oni su sterilizirani 10 minuta i namotani. Također možete napraviti jelly od bobičastog asortimana.
