Recepti od tikvica za zimu
Squash u vrtu je uspjeh čak iupočetnik ljetni stanovnik. No, najukusnije su zelene mlade tikvice, a možete ih pohraniti vrlo dugo. Čak iu hladnjaku mogu ležati samo 12 dana. Da biste uživali u takvom korisnom povrću duže, treba ih držati dulje. Da biste to učinili, postoji niz recepata od tikvica za zimu. Najprikladnije vrijeme za njih je kraj ljeta, kada su praznine u punom zamahu.
Predstavlja recepte od tikvica za zimuSljedeći ukusan obratka na kojem se uzeti tri kilograma tikvica, jedan kilogram paprika, marelice jedan kilogram, 150 grama češnjaka, jedna čaša šećera, 400 grama biljnog ulja, 50 ml octa, dvije žlice soli i dva peršina. Tikvice je potrebno guliti i sjeme, sijeku se u prstene i debljine od jednog centimetra. Paprike i oprati i očistiti sjemenke, a zatim izrezati na debele trake. Marelica treba oprati, očistiti od sjemenki i sa oguljeni češnjak nadjev.
Zatim u dobivenu masu dodati povrćemaslac, šećer, sol i sitno sjeckani peršin, sve je dobro izmiješano, stavljeno u vatru i dovelo do kuhanja. Kada se smjesa kuha, dodajte tikvice i papar, a zatim pecite 45 minuta pod zatvorenim poklopcem, ali morate često miješati. Na kraju kuhanja, dodajte ocat, promiješajte i kuhajte još pet minuta. Rezultirajuća zimska šupljina treba prenijeti u vrućem obliku u predfabricirane limenke, namotanu s poklopcima i staviti naopako do potpunog hlađenja. Postoji i mnogo drugih recepata od tikvica za zimu, kao što su salata, lecho ili tikvice u prženom obliku.
No češće se ovo povrće priprema za zimu u oblikuKavijarni kavijar, odnosno, nije poznat niti jedan recept konzerviranog kavijara. Važno je napomenuti, prije svega, da je kavijar prehrani s niskokaloričnim proizvodom. Osim uobičajene prehrane, preporučljivo je mnogima kao proizvod za mršavljenje i prehrambenu prehranu. Poboljšava metabolizam i rad gastrointestinalnog trakta zbog visokog sadržaja pektina i celuloze.
Recept za domaći kavijar dati će prilikupripremite za tijelo zimi jednu ostava koja sadrži mnoge minerale i vitamine potrebne za to. U tikvinskom kavijaru postoje mnogi vitamini E i C. Vitamin E pomaže u jačanju zidova krvnih žila, vitamin C značajno poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava, pored toga, ovaj proizvod povećava razinu hemoglobina u krvi. Za kuhanje domaćeg kavijara za zimu, morate kušati tikvice, slatke paprike, rajčicu (još uvijek možete dodati patlidzan), luk, češnjak i začini.
Sva povrća prvo mora biti temeljito oprati. Tucukini se mogu sjeckati u mesni mesar, za to možete upotrijebiti miješalicu, ili ga možete namazati. Bugarski paprike i luk moraju se slomiti, ali prije dodavanja tikvica na njih, prvo morate pržiti u tava, na kraju dodajte zgnječene rajčice. Umjesto toga, možete uzeti tijesto od rajčice. Kada se cijela masa u tavi prži, dodajte zdrobljene tikvice, začinima i okusima dok ne kuhate.
Banke za konzerviranje trebaju dobrosteriliziraju i u njima raspadaju već spremnu masu. Domaći kuhani kavijar, prema svojoj primjenljivosti, vjerojatno predstavlja najčešće korištene recepte od tikvica za zimu. Osim kavijara, oni također pripremaju ukusni komot, prekrasnu marinadu, slatki lecho i druga zanimljiva i ukusna jela. Svi će vam pomoći u zimi kako bi dobili hranjive tvari, vitamine i minerale.
