Ruska nacionalna kuhinja bolje je pokušati nego čitati stotinu puta!

Hrana i piće
Učitavanje ...

Uživa se ruska nacionalna kuhinjapopularnost u cijelom kulinarstvu. Njen uspjeh temelji se na tri stupa: ukusna, jednostavna i korisna! Pripremiti složenu večeru proljetno-ljetne sezone od tradicionalnih jela neće biti teško.

Svaki ručak obično se uzima sa salatom. U Rusiji nije bilo konzumacije svježeg povrća

Ruska kuhinja
popularni, više su bili korišteniizravno u glavnim jelima ili krastavaca. Međutim, upravo sjeckani luk olovku s kiselim vrhnjem, slani okus - prilično tradicionalne ruske nacionalne kuhinje salatu, jer je luk bio je u svakom vrtu, mlijeko - u svakoj kući i na taj način, jogurt i kiselo vrhnje, također, bili su na svakom stolu.

Nacionalna ruska kuhinja nezamisliva je bez juhe:soljanka, pohmelka, juha, rasol, mljeveno meso, kupus, tyurya, mlijeko, riblja juha ... O, koliko imena mi miluju prekrasan ruski glasine! To inspiriran val će vam pripremiti sada zaboravljenu pohmelku. To je vrsta juha od ruske nacionalne kuhinje, obično isporučuje u restoranima. U 17-18 stoljeća, bolesnima od obilne gozbe pohmelkoyu natrag u život. edali ova juha je ne samo nakon blagdana, ali i na blagdan, to ne ide preko alkohola.

jela ruske nacionalne kuhinje
Dakle, za 10 serviranja trebat će nam:
- kuhani ovčetina ili govedina - gram 500;
- slane krastavce - 4-5 komada;
- Slanica - 1 litra;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- mljeveno crni papar;
- zelena vlakna - 1 svjetlosna zraka;
- Kiselo vrhnje - 10 žlica.

Slijed pripreme:izrezati na male komadiće ohlađeno kuhano meso. Prozirno isječeni luk. Čistimo krastavac iz kože i izrezamo u male kocke. Ravnomjerno stavite pripremljenu hranu u duboke tanjure i dobro sezoni s crnim paprom. Pomiješajte salamuru krastavaca s ocima od jabučnog octa i ulijte u svaku ploču. Ukrasimo s zelenilom, stavili smo u sve dijelove jednu žlicu masne kisele vrhnje.

Može li biti ruska nacionalna kuhinja bezpalačinke? Naravno da ne! Pšenica, heljda, raž, zobena kaša, mješovita - zlatna, masnu, debela i hranjiva! I ako je palačinka s peći (gljive, jaja, luk, jabuke, perad, meso, bobice, itd.), Potrošač od palačinke i za uši da ne rastrgan!

Pripremite palačinke pšeničnih pita od jabuka:

nacionalna ruska kuhinja

Tukujemo tri jaja s tri st. l. šećer i 1 tsp.sol do svijetle pjene. Dodajte kvasac brzog djelovanja - gram od sedam, 70 g rastopljenog maslaca i pomiješajte. Ulijte gram od 300 pšeničnog brašna i dobro promiješajte. Sad postupno dodajte pola litre mlijeka. Ruska nacionalna kuhinja osigurava strogo miješanje tijesta u smjeru kazaljke na satu: "na suncu", kao što su to rekli u Rusiji.

Stavili smo tijesto na toplo mjesto. Nakon oko sat vremena, pomiješajte ga i pustite da se "odmori" 30 minuta.

Ruska kuhinja
Za to vrijeme pripremamo pečenje:Jabuke izrezati na tanke slojeve. Dodavanje ih u tijesto prije pečenja palačinke ili širiti tanki polukruga jabuke sipa direktno u tijesto u tavi. Kada propechetsya jedne strane, okrenite palačinke.

I završiti tradicionalni ručak s šalicom opijenostimedovina. Posebnost ovog jela ruske nacionalne kuhinje jest da se meso pripremaju davno prije njegove konzumacije - obično godinu dana. Napravit ćemo tijesto od trešanja, koja treba izdržati oko tri mjeseca. Priprema se jednostavno:

Pola litre vode i 1 kg meda se kuha, stalno miješajući. 2 kg isprane

Ruska kuhinja
trešnje su se stavile u bočicu i izlijaleohlađen med med. Zatvorimo vrata boca vlažnom čistom krpom i ostavimo ga nekoliko dana toplo. Nakon toga, čistimo na hladnom (primjerice u podrumu) i uzorak se uklanja ne prije tri mjeseca kasnije.

Takav mead za liječenje je zločin. Međutim, kao što znate, poslovni gospodar.

"Željezna zavjesa" odavno se urušila i ruskinacionalna kuhinja dobiva popularnost. I ne samo u stranim zemljama. Danas, nasljednici jedinstvene kuhinje sve više obraćaju pažnju na ono što se pripremaju njihovi preci. Pa, sve je poznato u usporedbi.

Učitavanje ...
Učitavanje ...