Ukusna tjestenina s gljivama u kremastom umaku: recept
Priprema se tjestenina s gljivama u kremastom umakubrzo, ali vrlo su ukusni i zadovoljavajući. Važno je napomenuti da se takvo jelo sigurno može poslati na redoviti obiteljski stol kao glavni vrući ručak. Da biste imali detaljnu ideju o tome kako napraviti takvu tijest, preporučujemo da razmotrite korak po korak za pripremu.
Ukusna tjestenina s gljivama: recepti s fotografijom
Potrebni sastojci:
- krema 30% masnoća - 150 ml;
- kiselo vrhnje 30% debljine - 75 g;
- svježi šampinjoni mali - 7 kom .;
- žarulje velike - 2 kom .;
- mirisni mljeveni papar - ½ desertna žlica;
- tjestenina bilo koje vrste - 250 g;
- soli fino more - dodati okus;
- ulje bez mirisa suncokreta - 5 velikih žlica;
- sira svake vrste - 100 g;
- mirisi i začini su mirisni - dodajte jelo po ukusu.
Proces obrade glavnih proizvoda
Prije donošenja tjestenine s gljivamakremasti umak, potrebno je dobro obraditi sve glavne sastojke. To zahtijeva pranje, čišćenje crvotočina i ljuski svježih gljiva i žarulja, a zatim ih usitniti na tanke ploče (duž nogu) i prstene. Također je potrebno rešetkati tvrdi sir na velikom rešetku i ostaviti ga na stranu neko vrijeme.
Toplinska obrada šampinjona
Priprema za ukrašavanje
Makaroni s gljivama u kremastom umakuučiniti samo one proizvode koji se temelje na čvrstim sortama pšenice. Inače, vaše ukrase neće biti tako ukusno kao što bismo željeli. Stoga, u velikom tavanu, trebate kuhati pitku vodu, lagano ga soliti, a zatim uliti u brašno proizvoda. Nakon jakog kuhanja tjestenina se preporuča temeljito miješati i kuhati 20 minuta. Tada se moraju baciti u cjedilo i ispirati pod hladnom vodom.
Posljednja faza pripreme srdačne večere
Nakon što se kuha tjestenina, njihovapotrebno je potpuno ukloniti tekućinu i staviti ga u tavu sautom s kipućom brežuljkom od kremastih gljiva. Nakon miješanja svih sastojaka zajedno, trebalo ih je držati na vatri još 3 minute, a zatim posipati ribanim sirom i razmazati na pločama.
Kako pravilno poslužiti stol
Preporuča se makaroni s gljivama i vrhnjemPredstavljamo na stol za blagovanje u vrućem obliku s vrućim tijestom od rajčice, svježim biljem, kao i salatom sirovih povrća, odjevenim maslinom ili nekim drugim biljnim uljem.