Govedina goveda

Koje se jela mogu napraviti od govedine? Najrazličitiji: kolačići, gulaš, kobasice, meso na francuskom, itd. Vrlo ukusno jelo je gulaš gulaš. Postoji mnogo recepata za pripremu. Malo eksperimentiranje, možete odabrati najprikladnije. Koje recepte postoje?

Goveđa gulaš sa šljiva

Sastojci: govedina kilogram, ¼ kg suhe šljive, 130 g rastopljenog maslaca, 40 g rajčice pire, papar, luk, 3, sol stakla smjese.

Postupak pripreme:

Preko vlakana izrezati meso u tanke kriške ipospite ih brašnom. Pržite govedinu s rastopljenim maslacem i širite ga preko lonaca. Peel luk i narežite, stavite na meso. Dodajte rajčicu, papar, sol i ulijte u vruće mesne bujance u lonac. Zatvorite čvrsto s poklopcem. Stavite posude u pećnicu. Govedina donijeti polu-kuhani i dodati sjeckani šljive. Donesite na pripremljenost, postavite na jelo i poslužite uz ukras.

Goveđi gulaš s gljivama

Sastojci: goveđi (kilogram), 2 luka, ¼ kg gljive, pola šalice suhog crnog vina, papar, 25 g brašna, soli, origano (nekoliko uhvatila).

Postupak pripreme:

S nožem smo rezati film i vene iz govedine. Zatim je izrežite na komade, stavite je u tavu kako ne bi došli u kontakt. Pržite u biljnom ulju na visokoj vatri sa svih strana. Stavili smo komade u pecivo, posipali ih brašnom, paprom, solom i oreganom. Temeljito pomiješajte sve i dodajte vino. Zatvorite poklopac čvrsto poklopcem, stavite malu vatru i gulaš oko 2 sata. Mi očistimo i izrežemo luk s pola prstena, izrezujemo šampinjone na tanjure. Pržite povrće u tavi dok ne zlatno smeđe i stavite u meso, koja je pirjana još pola sata. Dobra bočica će biti pire krumpir.

Goveđa gulaš s umakom

Sastojci: govedina (pola kilograma), luk (glava), mrkva, mljeveni papar, brašno (≈ 20 g), prstohvat soli, kiselo vrhnje, tijesto od rajčice (20 g).

Postupak pripreme:

Izrežite male komadiće govedine u male komadiće, stavitiu lonac i ulijte vodu tako da je njezina razina iznad razine mesa za oko 3 cm. Stavite vatru. Kada se pojavi pjena, očistite ga žlicom. Dobro isjeckajte luk, nagrizajte mrkve na gratet. Stavite povrće, kao i tijesto od rajčice, kiselo vrhnje i list za uši u tavi s mesom. Pecite oko sat i pol. Pržite brašno, razrijedite u vodi i, 5 minuta prije nego što je meso spremno, ulijte u lonac s tankim kapljicama, dodajte sol i papar.

Govedina s rajčicom i krumpirom

Sastojci kg govedine, luka (3) glave, češnjak (glave), rajčica, krumpir (7 komada), malo soli, papar, maslac (≈ 85 g) sira vrsta (≈ 100 g), majoneza (≈ 150 g).

Postupak pripreme:

Rezana govedina, rajčica i luks kockicama. Čišći smo češnjak i pola glave izrezali nožem. Izrežite sastojke u tavi, pospite paprom i solju. Pažljivo pomiješajte i marinirali pola sata.

U ovom trenutku čisti smo krumpir i izrezali gakocke. U glinenim posudama širili smo komad goveđeg mesa tako da su ispunjeni oko pola. Stavili smo u svaku posudu češnjaka. Za meso izlijevamo majonezu (iz izračuna žličice u lonac) i širimo krumpir odozgo. Sir smo odrezali u debele posude i stavili u lonac. Za sir stavite komad maslaca. Posude su prekrivene poklopcima i stavljene u pećnicu oko sat vremena.

Goveđa gulaš s mrkvom, krumpirom i gljivama

sastojci: goveđa (funte), masti (≈ 50 g), češnjak (2 segmenti), umak od rajčice (20 g), luk (3 glave), mrkva (3 komada), soli, gljive kuhana (≈ 250 g), krumpira (9 kom.), mljevenog papra, začinsko bilje (peršin).

Postupak pripreme:

Goveđi filet odrezani na komadiće, lukpoluslatke, mrkve - na kriške i pržite u tavi. Zatim stavite u tavu, pospite paprom, dodajte umak od rajčice i nasjeckani češnjak, dodajte sol. Stavite gljive i ulijte čašu vode. Na niskoj vatri kuhajte dok ne budete spremni. Izrežite krumpir u dva, ispeći u pećnici i pomiješati s mesom. Prije posluživanja jela na stolu ukrasite zelenim bojama.