Zašto je krastavac u oblacima krastavca? Razlozi za razloge

Hrana i piće
Učitavanje ...

zašto krastavac u krastavcu postaje zamagljen

Pa, konačno, secha se vraća, iugodan rezultat ljetnog rada bila je polica u podrumu ili podrumu, čvrsto upakirana staklenim konzerviranjem. Nažalost, nakon nekog vremena odjednom primijetite da je slanica postala zamagljena u kiselim krastavcima u nekim spremnicima. I s jednim čašom, čak i poklopac je bio rastrgan zbog fermentacije. Ali proces pripreme uložio je toliko napora, vremena i napora! Što bi mogao biti razlog? Sigurno u ovom članku naći ćete odgovore na pitanja koja vas zanima.

Prvi razlog zašto krastavac u krastavcu postaje mutan: nedovoljna sterilnost limenki i čistoća hrane

Prvo je vrijedno razmotriti koliko je točnotehnologija predobradbe limenki. Mnoge domaćice su ograničene samo na pranje staklenih posuda s toplom vodom, koristeći soda za pečenje. Međutim, bit će pouzdanije dodatno sterilizirati prazne limenke. Najjednostavnija opcija - postavite ih na poseban postolje iznad kipuće vode u tavi. Dovoljno će biti pet minuta zagrijavanja. Također možete sterilizirati staklenke u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Također, vodite računa o dobrom pranju svih upotrijebljenih sastojaka, od krastava do začina (lišće za hren, suncobrani, itd.).

zašto slanica postaje zamagljena

Drugi razlog: zamagljena slanica u staklenama zbog slabe sterilizacije ili brtvljenja

Može se održavati toplom konzervacijomna dva načina. U prvoj varijanti, limenke napunjene proizvodima se steriliziraju, stavljajuci neko vrijeme u kipuću vodu. Ako unutar kontejnera nema dovoljno vremena, mikrobi mogu ostati, što će kasnije uzrokovati zamućenost soli. Druga metoda, koja se često primjenjuje u praksi, je višekratno sipati proizvode u loncu s kipućom otopinom. Preporuča se trostruko vruće liječenje, uz poštivanje potrebnog vremenskog intervala između svake faze. Stoga, nedovoljno zagrijanim krastavcima obično postaju dosadni i lutanje u limenke. Također razlog zašto slanica postaje zamućena, može biti u slabo zatvorenim poklopcima s kršenjem nepropusnosti. Možda je zbog slomljenog stroja za začepljenje ili oštećenog vrata limenke.

Treći razlog zašto krastavac u krastavci postaje mutan: ne sastojci za marinadu

Uvijek uvijek slijedite recept iliuzeti komponente za očuvanje "od oka"? Posebno je važno promatrati točne omjere octa ili kiseline. Uostalom, ti sastojci daju dugotrajnu sigurnost proizvoda. Također uzeti u obzir kvalitetu soli. Iodizirani obično uvijek daje bjelkasti sediment.

dim pikant u kiselim krastavcima

Četvrti razlog zašto je krastavac porastao: izbor sorte povrća

Ispada da je ovaj trenutak također jako velikznači. Doista, neke vrste krastavca namijenjene su samo za svježu upotrebu. A kada konzerviraju, oni postaju šuplji iznutra, što uzrokuje promjenu boje tekućine u posudama.

Peti razlog zbog kojeg je krastavac porastao: nepravilni uvjeti skladištenja

Zimske praznine ne mogu se ostaviti višedva do tri dana na sobnoj temperaturi. Najpovoljniji temperaturni režim za skladišta je od 2 do 7 stupnjeva Celzija. Stoga se odmah nakon hlađenja banke smjeste u podrum ili podrum.

U svim uvjetima nećete imati neugodnih iznenađenja nakon pregleda zaliha zaliha.

Učitavanje ...
Učitavanje ...