Osnovni recept za pastrmku pečenu u pećnici

Hrana i piće
Učitavanje ...

Ovdje dajemo osnovni recept za pastrvu,pečene u pećnici. Uključen u mali dio kulinarskog fantazije, možete poboljšati i raznovrsiti ovo jelo. Na primjer, u svom sastavu uključiti gljive, razne povrće, napraviti ribu s umakom od sira ili vrhnja. Ako vam se sviđa kora, kuhajte pastrmku na roštilju ili uključite konvektorski način rada u pećnici. Želite li meso ribe biti nježnije? Zamotajte ga u kulinarski rukav ili foliju. Zatim će se posuđe samo otopiti u ustima. Također možete staviti trupla s različitim punjenjem ili ispeći s ukrasom.

Recept za pastrmku pečenu u pećnici

Bilo kakav recept za pastrmku pečenu u pećnici, kakoto bi bilo teško s tim, počinje s rezanjem riba. Čiščimo trupla od peraja, ljestvica, glave, unutrašnjosti i repa. Oprati ga i lagano sušiti kuhinjskim ručnikom. Limun je izrezao na pola tanke kriške, a ostatak stisnut u zdjelu. Za sok, dodajte žlicu maslinovog ulja, dodajte čipku od crnog mljevenog papra i soli. Ovom smjesom protrljamo ribu iznutra i izvana. Proširite prilično opsežnu foliju, tako da kasnije možete sigurno prekriti cijelu trupu.

Trout punjen pečenim u pećnici
Zatim slijedi osnovni recept za pastrvu pastrvepećnica, poziva nas da duboke rezove skliznemo na jednoj strani ribe. Ova jednostavna tehnika će se riješiti kostiju: biti će pečene i neće se osjećati. Osim toga, lemonske podloške, odrezane na pola i zaglavljene u tim rupama, impregniraju meso pastrve s njegovim sokom, neutraliziraju karakteristični miris ribljeg ulja. Najvjerojatnije, nakon postupka učvršćivanja, još uvijek imate neiskorištene krugove cytron. Dobro ih posijati i staviti ih trbuhom ribe. U limun možete dodati polovicu luka i maslinovog ulja. Međutim, nemojte pretjerivati ​​s mirisima - okus ove nježne ribe je vrlo nježan i lako "zamrljan" od začina.

Usput, to ne mora biti pastrvapunjena. Pečena u pećnici, mala riječna riba je ukusna i bez ikakvih nadjeva. Dovoljno je staviti grančicu peršina u trbuh. Zatim zatvorite foliju tako da sok koji se oslobađa tijekom pečenja ne istječe. Zagrijte pećnicu na 200 okoS. Stavite aluminijsku vrećicu na pladanj za pečenje, s naginjanjem okrenutim prema gore. Stavili smo peći na pola sata. Nakon tog vremena, foliju treba okrenuti i malo više u pećnici. Tako se na ribama stvara zlatna kora.

Uvučena je velika maslina Karelinska pastrvapećnica, pripremljena je na sličan način. Možete koristiti kulinarski rukav - onda je riba još više natječajna. Utrljajte pripremljenu polovicu s paprom i solom. Trbuh je labavo ispunjen mješavinom krugova limuna i zelenim lukom. Ulijte dvije žlice maslinovog ulja u rukav i stavite ribu. Gurnite torbu u predgrijano do 180 stupnjeva okoIz pećnice i peći s četvrt sata. Sve je spremno. Mi izvadimo, ukrašavamo majonezom i limunskim komadima, mi služimo.

Karelovska pastrmka pečena u pećnici

Univerzalni recept za pastrvupećnica, možete poboljšati ne samo punjenje, već i "povezane materijale". Pokušajte prije rezanja u pećnicu kako biste odrezali velike ribe u dijelove, soli i protrljajte bijelim paprom. Pospite limunovim sokom. U tavi bez ulja stavili smo zelje od kopra i peršina, luk. Na ovoj deki. Pokrivamo se s lukom i šalicama od dvije rajčice. Stavili smo tavu na prethodno zagrijani do 200 okoIz pećnice. Pečenje, riba će biti natopljena okusom i aromom bilja i povrća. 10 minuta prije kraja kuhanja pospite posudu s ribanim sirom. Crvena kora je siguran znak da je pastrva spremna.

Učitavanje ...
Učitavanje ...