Sadržaj kalorija rajčice

Prema piramidu zdrave prehrane, kojapreporučuje Institut za prehranu i prehranu da povrće treba postati sastavni dio uravnotežene prehrane svake osobe. Preporučeni iznos je samo 4 obroka povrća dnevno, što je jednako potrošnji od najmanje 400 grama. Važno je jesti raznovrsno povrće, svježe i minimalno prerađenu. Povrće, za razliku od ostalih voća, sadrži nizak broj kalorija. Ne mogu se izliječiti, oni su ukusni i pridonose očuvanju suptilnosti siluete. Prehrambene su svojstva različite za sva povrća. Na primjer, sadržaj kalorija rajčice je manji od kupusa, graha, krumpira, pa čak i zelenog luka.

Prije nekoliko stoljeća, rajčice su smatrale otrovnimbiljke, a danas je teško zamisliti dan bez ovog povrća. Mi ga koristiti u različitim oblicima - svježe ili kiselo rajčice, što je jednako kalorija, ili sok, kečap i još pire krumpir - ne samo ukusnim nego i vrlo korisno. Danas se razlikuju više od tri tisuće različitih vrsta, koje se razlikuju po obliku, veličini i boji. Postoje male rajčice, postoje svijetlo žute, kruške i čak zelene rajčice, poznate kao nacionalna jela južnoameričke kuhinje. U hrani se koriste samo plodovi, budući da lišće sadrži koncentraciju nekih alkaloida. Rajčice imaju mesnati interni segment, ispunjen skliskim sjemenkama, koji su okruženi vodenim matricama. Mogu biti crvene, ružičaste, žute, narančaste, ljubičaste, smeđe i čak crne.

"Apple of Love" (francuski "Pomme d, Amour") -rajčice su smatrani afrodizijaka i stigao u Europu iz Amerike sa španjolskim kolonizatorima. Te povrće sadrže i prehrambene vitamina C (38,1%), E (4,8%), K (17,7%), B (14,6%), B6 ​​(7%), T3 (5.3%) , B9 (6,7%), tj folna kiselina, beta-karoten, provitamin a (29,9%), pa prema tome, kalij (12,1%), magnezij (4.9%), željezo (2,7 %), mangan (10,5%), molibden (12%), bakar (5,5%), fosfor (4,3%) i kalcij, kobalt, cink, pektine (topiva vlakna), nezasićena masna kiselina , likopen, limunska i jabučna kiselina. Zapamtiti da kalorija hranjivog rajčica da dva biljno dnevno obuhvaća dnevne potrebe za vitaminom C, sadrži oko 30% vitamina A i 25% -tnog kalijevog klorida.

Svatko zna da je određena kalorična vrijednost rajčicebogatstvo vitamina i minerala, što čini širok pozitivan utjecaj na ljudsko zdravlje. Kalij ima diuretski učinak, također regulira krvni tlak, a vezano uz sadržaj folne kiseline, preporučuje se rajčica za žene koje planiraju trudnoću. Vitamin C kondenzira krvne žile i potiče apsorpciju željeza. Djelovanje vitamina K ima hemostatičku vrijednost, a vitamin A blagotvorno djeluje na vid. Pektin regulira probavu, stimulira crijevnu peristaltiku, sprečava apsorpciju kolesterola i pomaže uklanjanju toksina. Od osobite je važnosti likopen, koji je jedan od najjačih antidepresiva. Ona pruža zaštitu, posebno u slučaju raka prostate, želuca, debelog crijeva, pluća i žlijezda dojke. Zanimljivo je da je pozitivan učinak likopena učinkovitiji u procesiranim rajčicama, na primjer u ketchupu. Iako je kalorijski sadržaj zalijevanja rajčice u 1 žlicu 25 kcal, što je malo više nego u svježem povrću, to neće negativno utjecati na lik.

Zahvaljujući prisutnosti vitamina C i K, rajčicePreporučljivo za osobe s proširenim kapilara. Prisutnost antioksidansa usporava proces starenja, a citronsku i jabučnu kiselinu cijenimo ljudi s masnom kožom i aknama.

Osoba mora sadržavati prehranurajčice u vezi s sadržajem pektina i niskim sadržajem hranjivih tvari - kalorična vrijednost rajčice je samo 15 kcal zbog činjenice da više od 90% voća je voda. Ugljikohidrati u 100 grama povrća sadrže 3 grama, proteina - 1 grama i masti - samo 0,2 grama.

Tablica prehrane pokazuje da posluživanje rajčice svakoj osobi pruža sve potrebne tvari i izvrstan je izvor uravnotežene prehrane.