Svinjetina u aerogrilu: brz i moderan
Moderna domaćica ima prilikunapraviti vrlo brz ručak bez trošenja puno vremena na njemu. Novi kućanski aparati, na primjer, aerogrill mogu joj pomoći u tome. U članku ćemo ponuditi nekoliko recepata kako pripremiti vrući obrok pomoću snage zračnih konvekcijskih peći.
Najbrži i najjednostavniji način kakobiti kuhana svinjetina u aerogrilu, je shish kebab. Potrebna vam je sirovo lardo, mršavo svinjsko meso izrezano na srednje kockice i početi kuhati marinadu. Luk, rešetkom na grubo rešetku, pomiješajte ih s začinom, solom, paprom i uljem. Marinirano meso trebalo bi biti oko pola sata. U ovom trenutku zagrijte konvekcijsku pećnicu na 200 stupnjeva i potopite drvene škare. Sada se preporučuje da zalijepite kebabove, razmaknute mesom i lardom. Dovoljno je da jelo kuhati oko dvadeset do trideset minuta, ali temperatura će morati biti povećana na 230 stupnjeva. Na dnu mora položiti komad folije.
Ukusna i brza jela - svinjetina uroštilj "Pušio". Bit će potrebno imati komad vrata svinjetine, težine ne više od pola kilograma. Sada odrežite češnjak na nekoliko komada, napravite sitne rezove mesa i stavite je u njega. Budite sigurni da ga trljati mješavinom začina, soli i tekućeg dima. Bit će bolje ako će svinjetina stajati jedan i pol sati u hladnjaku. Nakon toga, sipati žetone u konvekcijsku pećnicu, uliti u vodu i zagrijati. Nakon pola sata stavite meso na donji grill i dimite svinjetinu trideset minuta. Temperatura ne bi trebala biti veća od 240 stupnjeva. To je sve, svinjetina, pečena u konvekcijskoj peći, može se poslužiti na stolu s salatom svježeg povrća i raznovrsnim biljem.
Svinjetina u pećnici za konvekciju "Na rešetku" zahtijevat će višedugo vremena za kuhanje, ali će moći iznenaditi i ugoditi gostima svojim ukusom i aromom. Bit će potrebno napraviti dijelove svinjskog trbuha, uvijek s kostom. Marinirati ih u mješavini sok od limuna, prstenova od luka, sol, začini i papar. Meso je ostalo preko noći u hladnjaku. Ujutro će biti potrebno zagrijati konvekcijsku pećnicu do dvjesto stupnjeva, staviti komade na gornji roštilj trideset minuta. Zatim smanjite toplinu na 170 stupnjeva, okrenite se i dovedite meso u gotovinu. U tom slučaju, ako počinje gorjeti, a zatim smanjite temperaturu na 140 stupnjeva. Poslužite odmah na stolu.
Svinjetina u aerogrilu može se pripremiti uporabom folije. Konačni okus jela ovisit će o korištenoj marinadi. Članak će ponuditi nekoliko recepata.
Đumbir svinjetina je pripremljena kako slijedi. Bit će potrebno preslatiti češnjak vrlo sitno i pomiješati ga s solom, začinima i paprom. U komadiću svinjetine ne više od pola kilograma napraviti male rupe s oštrim nožem. Smjesa mesa i stavite u rupe. Đumbir izrezati u krugove, nametnuti ih svinjskim, staviti u foliju i poslati preko noći u hladnjak. Sljedeći dan odlazi svinjetina u foliju. U konvekcijskoj pećnici temperatura je podešena na 240 stupnjeva i ostavljena je da se peć zagrije. Kuhajte jelo oko četrdeset minuta.
Svinjica sa senfom je ukusna. Izrežite komad mesa, kao za jelo "Harmonika", razmazite paprom i solju. Mastite foliju masnoćom, stavite meso, stavite kriške luk i češnjaka u rezove. Sada se svi zajedno namazuju senfom, tekućim dimom i zamotajte foliju u vrlo gusti paket. Pecite u konvekcijskoj peći na temperaturi od 240 stupnjeva pola sata. Za to vrijeme meso će kuhati. Ali kako bi postalo zlatno, bit će potrebno otvoriti foliju, staviti posudu na gornju rešetku i ostaviti svinjetinu još deset minuta.
Nemojte se bojati eksperimentirati i uživati u apetitu!
