Neki zanimljivi načini za pečenje ribe

Predlažem vam da stvorite novo poglavlje u svom kulinarstvuknjigu koja se može zvati tako: "Kako je ukusno peći ribu!". Ovdje je malo patetično i svečano ime. Ali kako još! Kuhanje je ozbiljna stvar! Odmah napravite rezervaciju da ne odabiru složene recepte. Po mom mišljenju, jelo treba ne samo biti ukusno, ali i lako izvesti.

Pečeni šlag s povrćem

Otvara naš riblji maratonski pečeni štipaljke u foliji. Možete koristiti i cijelu ribu i filete. Potrebni sastojci:

- 1 šljunčani škampi;

- 100 grama mrkve;

- 100 grama luka;

- 6 češnjaka češnjaka;

- 100 grama tikvica;

- 1 limun;

- 70 ml soje umaka;

- 100 ml maslinovog ulja.

Mrkva, luk i tikvice su tankištapići. Pomiješaj. Limun izrezati u krugove iste debljine (oko 10 mm) i pržiti na obje strane u grijanoj tavi bez dodavanja ulja. Svaku stranu treba pržiti 1,5-2 minute. Pokrivamo lim za pečenje folijom i položimo prvi sloj - pržene limune. Na vrhu stavljamo biljni sloj i osušimo ga uljem i 0,5 umlicom. Ukrasimo jelo s ribom i ulijemo preostali umak. Završite kulinarsko stvaranje dodavanjem zgnječenog češnjaka. Zalijepite foliju i stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva. Nakon 20-30 minuta, uska grmlja s povrćem bit će spremna. Pecite ribu na taj način možete i na svečanom događaju i piknik.

Riba s korom sira

Za peći ribu u kiseloj vrsti ispod kore sira,isjeckajte filete. Pomiješajte malo brašna s solom, stavite u njega riblje meso i prenesite ga na ploču za pečenje, uljane s suncokretovim uljem. Pomiješajte luk i lagano prolaznik. Čip ovog receptusa: što više lukova, to bolje! U čistu šalicu, tukli jaja i počnite upoznati kiselo vrhnje (za 2 kg ribe uzmemo 400 ml kiselog vrhnja i 2 jaja). Ova smjesa se izlije u pečeni luk i dodati senf i malo soli. Napunite ovo s punjenjem ribe i stavite ribani sir na vrh. Posudu se pripremi u pećnici na 200 stupnjeva sve dok se ne formira zlatna boja.

Riba s gljivama

Prebacujemo na sljedeći recept, koji će biti cijenjenljubitelji gljiva. Vrlo je jednostavno ispeći ribu na ovaj način. Izrežite ribu, oslobođena od kostiju, u velikim komadima. Pospite paprom i solom i položite na ploču za pečenje, obrađenu uljem. Zagrijte ulje suncokreta u tavi i pržite mrvice mrkve i luk. Zatim pošaljite sjeckani gljive. Pržite 3-4 minute sastojke na srednjoj vrućini, ne zaboravite li se miješati. Stavite prženi sastav na vrh ribe i stavite u pećnicu 30-35 minuta. Temperatura kuhanja je 220 stupnjeva.

Riblja posudica s narančama

Posljednji način da peći ribu smatra se višepikantan i profinjen. Ova ideja kuhanja ribe idealna je za romantičnu večeru. Riblji fileti moraju se odrezati i malo uliti s limunovim sokom. Celer i peršin se srušiti i pržiti u ulju. Sipati zelje i ulje na pladanj za pečenje. Zatim stavimo ribu i napunimo ga malom količinom umaka od soje, majoneze i crnog papra. Proširimo pulpa naranče i "zatvorimo" posudu s ribanim sirom tvrdih sorti. Temperatura pečenja u pećnici je 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je 20-25 minuta. Ovo jelo savršeno se kombinira s kuhanom, rastrganom rižom.