Pileća prsa: prednosti kalorija i bijelog mesa

Pričajmo o blagodatima bijelog mesa i neprihvatljivomnjegovu atraktivnost za one koji se brinu o svojoj slici. Za početak, proteinska hrana je potrebna za one koji modeliraju lijepo tijelo i za one koji se aktivno kreću i rade fizički. Protein koji se koristi u hrani je građevni materijal za mišiće, vrsta goriva za njihov rad. Pa, kada ovaj protein nije povezan s pridruženim životinjskim mastima, primjerice, u slučaju proizvoda kao što je pileća prsa - sadržaj kalorija ovog dijela ptice lako je odrediti čak i na ukusu. Pileći filet često se smatra previše suhim i ne nadahnjuje se okusom upravo zbog njegove labilnosti. Ovaj protein digestira se brzo i učinkovito, lako apsorbira čak i bolesne, daje potrebni priliv izgradnje proteina u mišićima tijela.

Iz načina kuhanja, također, mnogo ovisi, ifileti, prženi u ulju i obučeni masnim umakom, teško se odnose na prehrambene jela, a ne za kuhano pileće prsa, čiji sadržaj kalorija iznosi samo 113-120 kilokalorija po sto grama gotovog proizvoda. Brojka je približna, jer ovisi o vrsti ptica i načinu na koji se hrani, filet može biti potpuno mršav ili s malom količinom jedva vidljivog pilećeg masti.

Najbolji načini pripreme, u kojimaokreće sočna pileća prsa, kalorijski sadržaj nije povećana, a okus po visini, ovo esencije u maloj količini vode ili na pari. Kao dio minimalnog broja kalorija je najprikladnije metode kuhanja. No, pečenje kokoši u samoj pećnici nije previše sretan, jelo ispada suho, i morate izmisliti nešto, poboljšanje okusa i dosljednost. To je, pečeni pileći file je ukusna i ne previše suho, kada je kuhanje piletine cjelinu, a zatim odvojiti dojku, u drugim slučajevima, preporučamo prženje povrća ili punjenje niske masnoće, a zatim sadržaj kalorija neće rasti, a tu će biti neugodan suhoća.

Relativno lagana posuda se dobiva akoza prženje komada piletine u kruh. Velika količina masnoća u ovom slučaju lagano se otklanja činjenicom da prženi roštasti dijelovi nužno naliježu na sito ili papirnate ručnike kako bi se uklonili višak ulja. Ispada sočan i ukusan pileća prsa, kalorijski sadržaj je nešto veći zbog hranjenja, međutim, čak iu ovom slučaju postoji način da se smanji. Na primjer, ne bi se brušio od bijelog brašna, već iz rižinog škroba ili od zobenih pahuljica u zemlju.

Zašto se piletina nije osigurala? Iz nje je nemoguće kuhati kvalitetno pileće juhe. To jest, primljena tekućina zasigurno će podsjetiti na poželjno jelo, no sadašnja pileća juha na koju se pripisuje ljekovita moć nužno je kuhana iz cijele ptice s kožom. Moramo priznati da je najpoželjnije meso za dobar bujon je pileća prsa - kalorijski sadržaj je nizak, neće biti kuhara. Međutim, to je ključanje u maloj količini vode, kao način kuhanja ukusna fileta, pogodno za svakodnevna jela, pa čak i kao jedan od elemenata festivalskog stola.

Za sportsku prehranu kao proteinvečera je gotovo jedna od najboljih opcija, posebno pileća prsa - kalorijski sadržaj je upravo ono što se pretpostavlja, proteini se dobro apsorbiraju, a proteinska večera pomaže u izgradnji mišića. Najbolje je ostaviti ugljikohidrate za doručak. I ova večera izgleda prekrasno i do neke mjere elegantno - natječaj piletina i kao dodatak zelenoj salati. Prilikom sastavljanja prehrane pazite da uzmete u obzir činjenicu da je piletina dobro suha kada je kuhana, ali s sočnim povrćem ovaj nedostatak postaje potpuno nevidljiv.